한국인의밥상2 [방송에서 나온 그 음식]한국인의밥상 597회 개복치찜, 돔배기찜, 가오리찜 - 한가득 찜하였느냐! 이번 회에서는 최불암 선생님께서 소박하지만 건강한 밥상인 찜을 만나보셨었네요. 맛있는 한국인의 밥상을 소개해 주시는 선생님께 항상 감사드리는 마음입니다. - 경상북도 포항시 포항 죽도시장에서 40년째 장사를 하고 계시는 박정자님 부부가 함께 하셨습니다. 이분은 평균 몸무게가 1,000kg이 넘는 개복치와 돔배기 라고 불리는 포항등 경북지역에서 귀한 음식인 상어를 팔고 계신다고 합니다. 그리고 이곳에서 최선생님이 쫄깃한 맛이 일품인 개복치 머리찜, 상어고기를 네모나게 돔박돔박 잘라 쪄낸 돔배기찜을 함께 맛보시더군요. 재료의 참맛을 알 수 있는게 또 찜요리 아니겠습니까? - 강원도 동해시 여러분이 많이 아시는 황태는 왜 북어와 다른 이름을 가질까요? 이유는 바로 건조 과정의 차이 입니.. 2023. 3. 5. [방송에 나온 그 음식]한국인의 밥상 598회 꼬막장, 조기탕, 반건조우럭찜, 낙지물김국 - 전라남도 광양시 - 전라남도 신안군 - 레시피 위 음식들의 레시피는 곧 업데이트 될 예정입니다. 상위 정보는 아래 페이지를 참고하였음을 알려드립니다. https://program.kbs.co.kr/1tv/culture/table/pc/index.html 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 2023. 3. 5. 이전 1 다음
